江南大(dà)學食品學院的食品科學與工(gōng)程學科在我國同類學科中創建最早、基礎最好(hǎo)、覆蓋面最廣，2007年被遴選爲食品領域唯一的國家一級重點學科，現(xiàn)擁有食品科學與技術國家重點實驗室（食品領域唯一）、 國家功能(néng)食品工(gōng)程技術研究中心、益生菌與腸道(dào)健康國際聯合研究中心（食品領域唯一）等5個國家級平台，累計(jì)獲得國家級科技獎勵19項。食品學院的食品科學與工(gōng)程學科在2009、2012、2017年的全國教育部學科評估中位列第一（A+），于2017年入選國家“雙一流”建設學科，并于2019、2020、2021年連續三年在軟科世界一流學科排名中蟬聯世界第一。

2021年6月29日，江蘇雅仕保鮮産業有限公司與江南大(dà)學食品學院簽訂了(le)産學研合作(zuò)協議(yì)，利用(yòng)校企雙方各自(zì)的優勢，在水(shuǐ)産品保鮮技術領域開(kāi)展深入的技術交流與合作(zuò)，研究探索更健康、更安全、更高(gāo)效的水(shuǐ)産品保鮮技術。

江蘇雅仕保鮮産業有限公司還加入了(le)江南大(dà)學教育發展基金(jīn)會(huì)，成爲食品學院第七屆董事(shì)會(huì)“董事(shì)單位”、健康食品産業創新發展共同體“成員單位”、江南大(dà)學食品學院教學實習基地。